Skip to content

Pasang rumput laut di atas penduduk pulau Bali setelah penurunan pariwisata

📅 September 24, 2020

⏱️6 min read

Budidaya perikanan memberikan fallback bagi masyarakat Kepulauan Penida saat mereka menunggu kedatangan wisatawan. Pada awal 1980-an, budidaya rumput laut adalah industri utama di Kepulauan Penida, tiga pulau berjemur di lepas pantai tenggara Bali. Tapi saat akuakultur akan lepas landas, petak rumput laut persegi yang mencolok yang menutupi teluk dan teluk pulau memudar.

Orang-orang di Kepulauan Penida telah kembali bertani rumput laut akibat pandemi COVID-19, yang membuat wisatawan menjauh dari Bali [Ian Neubauer / Al Jazeera]

Orang-orang di Kepulauan Penida telah kembali bertani rumput laut akibat pandemi COVID-19, yang membuat wisatawan menjauh dari Bali [Ian Neubauer]

“Saat saya pertama kali datang ke sini pada 2010, Anda bisa melihat bercak di mana-mana dan bau rumput laut mengering di setiap sisi jalan,” kata Valery Senyk, asisten manajer di Batu Karang Resort, hotel mewah pertama di nusa. “Pada 2016, satu-satunya peternakan yang tersisa berada di saluran yang membelah pulau Nusa Lembongan dan Nusa Ceningan. Pada 2019, tidak ada yang tersisa sama sekali. ”

Berakhirnya budidaya rumput laut adalah gejala ledakan pariwisata Indonesia, yang membuat jumlah pengunjung melonjak dari tujuh juta pada 2010 menjadi 16 juta pada 2019, menurut Badan Pusat Statistik. Sejak Batu Karang dibuka pada tahun 2005, nilai tanah di pulau-pulau tersebut meningkat hingga 20 persen setiap tahun. Ribuan pelancong harian Tiongkok dan ratusan peselancar Australia berkunjung setiap hari, menyediakan pekerjaan yang menawarkan upah tetap dan kondisi kerja yang jauh lebih mudah daripada budidaya perairan. Tetapi dengan industri pariwisata global yang dilumpuhkan oleh pandemi virus corona dan 13 juta pekerja pariwisata kini menganggur di Indonesia, budidaya rumput laut di Kepulauan Penida kembali populer. “Ketika COVID-19 melanda, penduduk segera kembali ke sana,” kata Senyk.

imgBudidaya rumput laut adalah industri besar pada 1980-an di Kepulauan Penida, tetapi ketika pariwisata lepas landas, industri tersebut mengalami penurunan [Ian Neubauer]

Menyusut kembali

Sebelum pandemi, Kasumba, yang seperti kebanyakan orang Indonesia hanya memiliki satu nama, adalah petugas pembelian Batu Karang. Sekarang dia adalah salah satu dari sekitar seribu penduduk pulau yang menghabiskan hari-hari mereka di air laut setinggi lutut dan sibuk menanam, memanen, dan mengangkut sekeranjang rumput laut. “Nenek saya petani rumput laut, tapi saya tidak pernah melakukannya karena saya kuliah akuntansi di perguruan tinggi,” kata Kasumba. “Ini benar-benar kerja keras tapi saya beruntung bisa melakukannya. Tidak ada pekerjaan lain di sini sekarang. Tanpanya, saya mungkin tidak punya uang untuk makan. "

Kasumba mengatakan dia suka bekerja di luar ruangan dan aspek komunal dari pekerjaan itu, tetapi dia mencatat pengembaliannya buruk. “Di antara kami berlima, kami hanya berpenghasilan Rp 3 jt hingga Rp 4,5 jt sebulan,” katanya. Tetangganya, Kadek, juga mengatakan penghasilannya dari bertani rumput laut jauh lebih sedikit dibandingkan dengan pekerjaan sebelumnya sebagai petugas reservasi di Tamarind Resort Nusa Lembongan. “Sebelumnya saya menghasilkan Rp 3 jt sebulan dan berpesta dengan teman-teman saya di akhir pekan,” katanya. “Sekarang saya harus bekerja tujuh hari seminggu hanya untuk menghasilkan Rp 750 rb sebulan. Saya belum minum Bintang [bir] sejak Maret. ”

Ari, seorang penjaga toko yang dulu mendapat untung Rp 75.000 untuk setiap kaus yang dijual kepada turis, sekarang hanya berpenghasilan Rp 500 rb sebulan dengan merawat sebidang kecil rumput laut. Dan keuntungannya terus menyusut. “Bulan lalu, mereka membayar kami Rp 13.000 untuk satu kilogram rumput laut kering. Bulan ini mereka hanya membayar 10.000 rupiah, ”katanya tentang para tengkulak yang menjual kembali komoditas tersebut ke pabrik-pabrik di China dan Vietnam di mana komoditas itu diolah menjadi karagenan, bahan tambahan yang digunakan dalam industri makanan untuk pengental dan penstabilannya.

imgPara petani menjual rumput laut kepada tengkulak dan mendapat sedikit keuntungan dari jam kerja mereka di bawah sinar matahari. Banyak yang menunggu untuk kembali ke pekerjaan lamanya di bidang pariwisata [Ian Neubauer]

Ketika Ari bertanya mengapa harga turun, para tengkulak mengaitkannya “terlalu banyak persaingan” antara petani di Penida dan “masalah ekspor” terkait dengan lockdown.

Pasokan tidak konsisten

Djusdil Akrim,dari Bosowa, sebuah pabrik karagenan di Provinsi Sulawesi Selatan, pusat budidaya rumput laut Indonesia, mengatakan berkurangnya keuntungan bagi para petani di Penida bukanlah gejala kelebihan pasokan atau penguncian. “Ekspor rumput laut dari Indonesia tumbuh lebih dari 10 persen setahun,” ujarnya. Perkiraan tersebut diperkuat oleh data yang dirilis Kementerian Kelautan dan Perikanan Indonesia yang menunjukkan ekspor produk perikanan meningkat tujuh persen pada paruh pertama tahun 2020 dibandingkan dengan periode yang sama tahun lalu, dengan rumput laut diidentifikasi sebagai salah satu dari empat komoditas teratas.

Masalah di Penida, kata Akrim, adalah industri yang tidak diatur. “Pemerintah tidak pernah memikirkan industri budidaya, jadi yang tersisa adalah petani kecil yang berusaha bertahan,” katanya. “Di Filipina, petani rumput laut telah membentuk serikat dan memiliki posisi tawar dengan pembeli dari China. Di Korea Selatan, mereka telah mengubah peternakan rumput laut menjadi tempat wisata di mana orang-orang membayar untuk melihat bagaimana produk tersebut dibudidayakan. Tetapi bahkan di sini di Sulawesi di mana terdapat 200.000 petani rumput laut, tidak ada kolaborasi antara bisnis dan pemerintah. ” Akrim mengatakan formalisasi industri di Penida tidak akan mungkin dilakukan sampai ada pasokan yang konsisten. “Di Sulawesi, budidaya rumput laut berbeda. Pariwisata tidak pernah meningkat begitu cepat seperti di Bali, jadi kami tidak pernah mengalami konflik antara bertani dan pariwisata di mana banyak lahan pertanian diambil alih untuk pariwisata, ”jelasnya.

Para petani di Penida menegaskan, pariwisata massal tidak memungkinkan untuk menanam rumput laut di saluran yang membelah pulau Nusa Lembongan dan Nusa Ceningan. “Sekitar lima tahun lalu, semua orang menyerah pada rumput laut karena tidak bisa tumbuh dengan baik lagi,” kata Kasumba. “Saya pikir itu karena semua perahu penyelam mempengaruhi lingkungan.”

imgPetani rumput laut sering membawa serta keluarganya [Ian Neubauer]

Petani lain yang berbicara tanpa menyebut nama, menyalahkan barisan bar dan restoran yang sekarang kosong yang berjejer di saluran karena membuang saluran pembuangan langsung ke air.

Cangkir rumput laut

Pada tahun 2017, ketika Gunung Agung di Bali mengalami serangkaian letusan kecil namun signifikan dan penurunan pariwisata hingga dua pertiganya, banyak penduduk pulau di Kepulauan Penida kembali ke budidaya rumput laut. “Mereka mulai berpikir jika hanya bergantung pada pariwisata, pendapatan mereka tidak akan stabil,” kata Muhammad Zia ul Haq, koordinator sektor rumput laut di Rikolto, sebuah LSM pendukung petani kecil di Bali. “Jadi kami berbicara dengan mereka tentang menggabungkan kedua kegiatan tersebut,” jelasnya. Para perempuan belajar bagaimana membuat makanan dan minuman dari rumput laut untuk dijual kepada wisatawan sementara pemerintah daerah menyediakan mereka dengan bibit dan tali untuk membuat jaring tempat rumput laut tumbuh. “Tapi ketika pariwisata kembali dan bantuan pemerintah berakhir, pertanian tidak dipertahankan dan pertanian dihentikan,” kata Haq.

Untuk membantu mencegah hal yang sama terulang kembali, Rikolto kini bekerja sama dengan Evoware, startup asal Jakarta yang membuat bungkus makanan dari rumput laut. “Saya ingin membuat produk yang meningkatkan kesadaran akan sampah plastik tetapi dengan cara yang berbeda, dan rumput laut tampak sempurna,” kata salah satu pendiri David Christian. “Indonesia merupakan salah satu produsen rumput laut terbesar di dunia. Tujuh puluh persen negara kita adalah lautan dan kita bisa menanamnya di mana-mana. Ia juga menyerap karbon dan melepaskan oksigen ke atmosfer, jadi sangat ramah lingkungan. "

Produk andalan Evoware, Ello Jello, adalah cangkir sekali pakai dan dapat dimakan yang terbuat dari rumput laut yang hadir dalam empat rasa berbeda dan dapat digunakan untuk minuman dingin. Tapi penyerapannya terbatas. Perusahaan hanya dapat memproduksi 500 unit setiap hari dan belum memecahkan cara untuk cangkir kopi sekali pakai yang tahan panas - 16 miliar di antaranya digunakan setiap tahun, menurut jaringan Hari Bumi. “Diperlukan lebih banyak penelitian dan pengembangan untuk membuatnya tahan panas dan untuk produksi massal,” kata Christian.

Menambahkan Zia ul Haq dari Rikolto: “Kami membutuhkan kebijakan pemerintah yang baik dan dukungan dari manufaktur besar sehingga harga plastik berbasis rumput laut akan turun.”

Sejarah berulang

Djusdil Akrim menawarkan solusi yang lebih cepat untuk petani rumput laut di Penida. “Selama ini mereka hanya mengekspor rumput laut mentah ke China,” ujarnya. “Tetapi jika mereka memiliki pabrik karagenan di Bali, mereka dapat memotong perantara dan menambah nilai produk mereka. Pemerintah juga akan diuntungkan. Saat kami mengekspor rumput laut ke China, mereka tidak membayar pajak. Tapi kalau diproses di Indonesia, pemerintah akan mendapat hasil pajak. ” Tapi Akrim tidak menahan nafas dan berharap budidaya rumput laut mati lagi di Penida saat pariwisata kembali.

imgDitanam di pasir putih, rumput laut menciptakan pola mosaik di air [Ian Neubauer / Al Jazeera]

Pastinya, penduduk pulau tidak memiliki rencana untuk terus bertani lebih lama dari yang seharusnya. “Saya berharap untuk kembali ke pekerjaan lama saya secepat mungkin,” kata Kasumba. Tetangganya Kadek berbagi pandangannya: "Saya pikir semua orang akan kembali ke pariwisata karena itu lebih menguntungkan," katanya. “Hanya orang tua yang akan terus bekerja di sini karena mereka tidak memiliki keterampilan lain.”

← PrevNext →
  • Powered by Daily Planet News